Cucina
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Il riso spezzato vietnamita (Com tam)
1. Cos’è il riso spezzato? È una specialità al sud del Vietnam e uno dei piatti della colazione più preferiti dei vietnamiti, in particolare a Saigon. Un piatto del riso spezzato con costole di carne alla griglia, mortadella vietnamita, uovo…
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La cultura del tè in Vietnam
Se venite in Vietnam, tra vari piatti deliziosi da provare, non dimenticate di prendere il tè vietnamita che è noto come una bevanda tradizionale dei vietnamiti. Il tè comparve presto in Vietnam. Nel libro “An Nam chí lược” (I brevi…
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Tè alla pesca – un trend intoccabile
Parlare della cucina vietnamita, non si può saltare la sua bevanda nazionale – il tè. Se gli italiani hanno orgoglio della propria tradizione del caffé, il tè è la risposta da parte dei vietnamiti. Si nota la sua presenza in…
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La ricetta di Bun Mam- I vermicelli con salsa di pesce per la famiglia
Bun Mam è un mix di vermicelli, zuppa di pesce e frutti di mare che ha origine gastronomica in Cambogia. Lì è cucinato con salsa di pesce di prahok. Quando viene importato in Vietnam solitamente si utilizza un altro tipo…
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I migliori 10 ristoranti ad Hanoi su TripAdvisor
Uno dei piaceri del viaggio è senza dubbio la scoperta delle eccellenze culinarie locali. Durante il vostro soggiorno ad Hanoi non perdete l’occasione di scoprire i 10 ristoranti di Hanoi che sono apprezzati da TripAdvisor, il sito specializzato nella raccolta…
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Dessert “Made in Indocina”
Se siete già stati in Indocina in estate, non avrete certo dimenticato il caldo che vi avete trovato. Beh, non vi preoccupate, nel tuo viaggio in Indocina, quando avete sete o voglia di qualcosa di fresco, abbiamo molti deliziosi dessert…
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Il vino di riso glutinoso nero e i vermi intestinali
Nel maggio, i vietnamiti celebrano una festa molto interessante svoltasi il 5 Maggio del calendario lunare: il Tet Doan Ngo o in un altro nome la festa dell’insetticida che esprime tutto il proprio significato. In questo giorno, si mangiano la…
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La raffinatezza della cucina vietnamita nell’estate
L’estate non è solo arrivata con caldezza e sole, è un’occasione per godere i piatti e le bevande buonissimi. Un’estate in Vietnam con queste cose, tuo stomaco sta stimolando? Kudzu può essere utilizzato come una cura per la febbre, mal…
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Come facciamo gli involtini?
Quasi tutti noi conosciamo i tradizionali involtini vietnamiti. Ma come li facciamo? Quindi, seguite la nostra ricetta sottoindicata: Ingredienti per 6 persone • 400 g di carne di suino (il lombo) • 5 pezzi di orrecchio di giuda • 4…
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Oc Vu Nang- Cellana
Quando si tratta di cibo, se siete tutti sulla morbidezza o dolcezza, o se volete qualcosa che si scioglie subito nella bocca, questo probabilmente non sarà la vostra cosa. Ma se volete un sapore meraviglioso che indugiare a lungo dopo…
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